鶏ガラスープに旨味を凝縮

約2年の歳月をかけて鶏の旨味を極限まで追求した”究極の鶏ガラ”スープ。国産地鶏を丁寧にローストし、コラーゲン豊富な鶏もみじや小骨、香味野菜などを、10時間以上かけてゆっくりと炊き上げています。深いコクとキレの良さを両立した、インパクトのある味わいに仕上げました。

自家製による差別化

より高い味と安心・安全を実現するため、他のラーメンフランチャイズチェーンにはできない自家製麺を導入。
厳選した小麦粉を使用し、しなやかでもっちりとした食感の麺を作っています。