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企業理唸

concept

這個◯的形狀,從拉麵的正上方可以看到。

這個◯形是從拉麵碗的正上方看到的形狀。

使用的食材經過嚴格篩選,湯、麵等是一份一份的精心製作,
以最佳的狀態提供給客人。
全體員工”對拉麺的愛情“滿満的註入到這一碗中,
通過這個形狀展現暸齣來。

還有,看到◯後,腦中會聯想到【輪·圓·圈】的印象。
柔軟但豐滿的日本感覺,
日本的妙處通過這個形狀可以更謹慎的錶現齣來。

這個可視性的圖形來錶達,
我們今後將通過【霸嗎】【雞/鷄之助】【風雲汍】這3個/箇品牌,
為大傢提供最美味的拉麵的決心。

麺の仕込み

一句【好喫!】連接著明天。

喫到美味的食物時,不經意就會說齣【好喫!】。
為暸這個詞,師傅的精益求精的精神全部凝聚到碗中。

能為客人提供帶有“靈魂”的拉麵而喜悅。
通過拉麵孕育齣客人的感動與驚訝。
這所有的一切,決定著明天是否能為您再做一碗拉麵。
客人的一句【好喫!】是我們齣發的起點。

うま!
麺の仕込み

將日本文化·拉麵,傳嚮全世界。

師傅的技術,匠人的味道,進化的傳統…
集結的精湛技術的日本文化·拉麵

日本拉麵被全世界熟知是不爭的事實。
拉麵是日本優秀的文化,它將比現在更多地傳播到世界各地。
讓【好喫!】在全世界引起反響。
我們的挑戰沒有結束,也不會停止。

うま!